Курица в сливках с брокколи

45 мин 4 порции
Ингредиенты:
- крупная луковица (у меня 2 поменьше) - 1 шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчик
- брокколи (замороженную разморозить) - 400 грамм
- куриные бедра без костей - 4 шт.
- 3-4 веточки тимьяна (или 1/2 ч.л. сухого)
- соль и перец - по вкусу
- жирные сливки (20-30%) - 150 мл.
Приготовление:
1. Мелко рубим лук и чеснок. Брокколи разрезаем на небольшие куски. Куриные бедра режем на 4-5 частей каждое. Сельдерей нарезаем ломтиками поперек. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук, чеснок и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
2. Добавляем брокколи и жарим, помешивая, еще пару минут.
3. Вливаем 120 мл воды или бульона, добавляем тимьян, соль и перец. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10-15 минут. Затем вливаем сливки и тушим еще 10 минут.
Приятного аппетита!