Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
Для теста: одно яйцо, половина стакана теплого кефира, соль, пара ст. л. растительного масла, один стакан муки и еще половина стакана для разделки теста и формовки круглых пицц. Начинка: томатный соус, любые овощи (помидор или сладкий перчик), колбаса или мясо, грибы, рыба, тертый сыр сверху. Печется быстро - не более 20-25 минут при 180 градусах.
Сезон ягод в СССР, когда на базарах и рынках появлялись бабушки со стаканами или продавцы от совхозов с ящиками ароматной клубники. А помните сколько она стоила?
Домашние бульонные кубики (заморозка) - заготовка для пенсионеров, занятых и студентов
Одного такого кубика-палочки хватит для приготовления 0,7-1 л бульона. Готовится всё быстро, просто из доступных и недорогих продуктов. Это просто палочка - выручалочка! И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.
Просто в кастрюлю с толстым дном или в казан закидываем картошку, ребрышки, лук, пару ст. л. томатной пасты, морковку кубиками и немного воды. Закрываем крышкой, ставим на слабый огонь и забываем на 1 ч. Соль и перец по вкусу.
Паста с консервированным тунцом - готовим классическое средиземноморское блюдо
450-500 гр. спагетти 1 банка тунца 4 зубчика чеснока 1 ч. л. средиземноморских пряных трав (сухие базилик, орегано, петрушка) 0,5 ч. л. черного молотого перца 3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла 0,5 шт. лимона (цедра и сок) соль по вкусу зелень свежей петрушки твердый тертый сыр для подачи
Как готовить: 1. Отварить макароны по инструкции на упаковке. Жидкость слить и сохранить 1 стакан для соуса. 2. Обжарить на растительном масле измельченные зубчики чеснока. 3. Добавить к чесноку пряные травы, цедру лимона и баночку консервированного тунца. Аккуратно помешивать, не давая тунцу сильно разваливаться. 4. Вли
А вы знали, что для профилактики и при возникновении респираторных заболеваний хвоя используется довольно часто? К примеру, отличное противоангинное средство – отвар их хвои сосны, ели, кедра.
Для его приготовления берут воду и хвою в соотношении 5:1. Воду предварительно нужно вскипятить, залить хвою, поставить все на водяную баню на 1 час. Отвар процедить, остудить и в теплом виде полоскать горло, разбавляя 2 чайные ложки средства на 250 мл воды. Полоскание можно делать до 3 раз в сутки до исчезновения симптомов болезни.
Если вы устали на даче или перетрудились на работе, то хвойные ванны применяют для снятия сильной усталости. Просто 2-3 в
0,5 кг рыбного филе (минтай, треска и т.п.) 1 головка репчатого лука яйцо 2 ломтика пшеничного хлеба 0,5 ч. л. соли 50 гр. сливочного масла 50 мл растительного масла 50 мл молока 0,5 ч. л. черного молотого перца панировочные сухари
Приготовление: 1. Нарезать репчатый лук кубиками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. 2. Размочить хлеб в теплом молоке. 3. Пропустить через мясорубку рыбное филе и хлеб. Фарш посолить, приправить перцем и вбить яйцо. 4. Влить в фарш остатки от молока от хлеба, добавить обжаренный лук, который слегка остудить. 5. Хорошо вымесить и отбить котлетную массу. Можно добавить немного муки