Все делаю почти так, как и показано в этом рецепте. Но специи кроме чеснока я добавляю к луку на сковороде в конце его приготовления. Отключаю горелку и тут же все смешиваю с морковью пока сковорода горячая. В горячем масле запах специй раскрывается намного активнее. Потом уже после остывания добавляю чеснок. А иногда его совсем туда не кладу если рассчитываю добавлять морковь в другие салаты.
Вы правы, все пряности раскрывают вкус при нагревании, т.к. выделяются эфирные масла. Индийцы начинают готовку своего карри с нагревания растолченных пряностей на сковороде
ничего общего, кроме физиономии автора, рецепт не имеет с рецептом КЛАССИЧЕСКОГО КОРЕЙСКОГО САЛАТА, вся фишка в том что классика базируется на сырых соусах в основе которых лежит сок сырой рыбы или сок сырого кальмара или осьминога или других сырых морепродуктов, и не факт что вы станете есть салат приготовленный по классическим канонам так как продукт на выходе получается с запахом протухшего сортира, но если вы привыкнете к нему то вас за уши не оттянешь от блюда, к стати блюдо получается очень питательное, в советское время сахалинские алкаши соображая на троих покупали у кореянок на рынке 300гр салат и они запросто уговаривали пол литра и чувствовали себя великолепно
Всем привет Приглашаю вас в свой БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ стройности. Это чат по похудению и правильному питанию В чате я даю много полезной информации, вкусные рецепты, меню и тренировки Вам интересно? Пишите мне +, я добавлю
Комментарии 12
Приглашаю вас в свой БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ стройности. Это чат по похудению и правильному питанию
В чате я даю много полезной информации, вкусные рецепты, меню и тренировки
Вам интересно? Пишите мне +, я добавлю