ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты

Я в шоке?🤔

Салат "Мимоза нежная" с картошкой. Ингредиенты  Рыбные консервы 250 г Яйца 4 шт. Морковь 2 шт. Зелёный лук 1 пуч. Картофель 2 шт. Майонез 150 г. Рецепт: Для приготовления этого салата следует заранее отварить морковь и яйца. Затем в салатницу выкладываем рыбные консервы и разминаем их вилкой. На рыбу выкладываем мелко нарезанный зеленый лук. Если его нет, то можно заменить его репчатым луком, мелко нарезанным. Смазываем майонезом и сверху выкладываем белки, натертые на средней терке. Желтки оставляем для украшения верхнего слоя. Яйца также промазываем майонезом и на них помещаем протертую на средней терку вареную морковь. Часть можно оставить для украшения. Опять майонез и венец салата - тертые желтки. Украшаем и даем нашему салату "Мимоза нежная" немного настояться в холодильнике. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой Для приготовления понадобится: филе рыбы - 500 гр (у меня щучье) морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт майонез - 2 стол ложки яйцо - 1 шт мякиш булки - 2 кусочка молоко - 1 стакан растительное масло - для жарки соль и специи - по вкусу зелень - для подачи Филе рыбы пропустить через мясорубку Мякиш булки замочить минут на 10 в молоке или воде и отжать от жидкости Репчатый лук и морковь очистить,репчатый лук мелко нарезать а морковь натереть на крупной тёрке Обжарить натёртую морковь с нарезанным луком помешивая минут 10 до лёгкого румянца В подготовленный рыбный фарш добавить яйцо,вымоченный мякиш булки,обжаренный репчатый лук и морковь,майонез,соль и специи,хорошенько перемешать до однородности Влажными руками сформировать котлеты,по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на раскалённой сковороде до золотистого цвета

А вы какие сладости любите?

Пышки со сметаной и сахаром Ингредиенты: 1 стакан молока или простокваши, 1 яйцо, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли без горки, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. подсолнечного масла без запаха, 2,5 - 3 стакана муки, Подсолнечное масло для жаренья, Сметана и сахар Приготовление: 1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. 2. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм. 3. Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром. 4. Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром, так же поступить со всеми пожаренными пышками. Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек. 5. Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная. Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным "дежурным " блюдом!

Вы даже не представляете, какой шикарный результат получится, если просто добавить яйцо в банку с тунцом! Нежность, аромат и восхитительный вкус - всё в одном блюде! Ингредиенты: Консервированный тунец - 1 банка Яйца - 2 шт. Соль - 0,5 ч. л. Сухой чеснок - 0,5 ч. л. Перец - 0,5 ч. л. Паприка - 0,5 ч. л. Прованские травы - 0,5 ч. л. Лук - 1 шт. Сыр - 100 г

Шикарное тесто 👌 Кулич Опара: Дрожжи-20г, Сахара-5ст.л, Молоко-1л Мука-700гр Опару Оставить на 30минут . Тесто: Яи‌цо 5шт +3 желтка Сахара -4ст Масло сливочное-250гр Сметаны-500гр Мука-2кг Изюм-250гр Помазка : Белок-3шт Сахар-1ст Опара: 🔺Слегка подогреваем молоко (примерно до 38 градусов).Выливаем молоко в глубокую миску дрожжи. Кладем сахара. Перемешиваем.Просеиваем муку .Перемешиваем и оборачиваем миску пленкои‌. Оставляем опару на 15-20минут. Тесто: 🔺отделяем 3желтков, добавляем 5 целых яи‌ца.Добавляем сахар.Взбиваем до растворения сахара.Соединяем мягкое сливочное масло и сметану.Слегка взбиваем. 🔺Опара хорошо запузырилась. 🔺добавляем яично-сахарную и масляно-сметанную массу опару.Перемешиваем.Частями вводим муку.Замешиваем очень мягкое, липковатое тесто. Оборачиваем миску с тестом пленкои‌ и оставляем еще на 1 часа. 🔺Изюм присыпаем мукои‌. 🔺Тесто хорошо подошло.Выкладываем тесто на стол, подпыленныи‌ мукои‌. Месим тесто до тех пор, пока оно не будет отлипать от рук. Во время замеса можете подсыпать немного муки.В тесто вводим изюму. Заполняем формы тестом на 1/3 объема. Оставляем тесто в формах на расстои‌ку на 30-40 минут в теплом тихом месте. 🔺Отправляем куличи выпекаться на 40-45 минут при 150’С. 🔺Окунаем остывшие куличи в глазурь. Сразу же украшаем куличи кондитерскои‌ посыпкои‌. - - - - - Приятного аппетита🌺 5 ч.

Ватрушка Вам потрeбуется: -Творог 500 гр -Кeфир 1/2 ст. -Смeтана 1/2 ст. -Мука пшeничная 5 ст. -Яйцо куриноe 3 шт. -Масло сливочноe 100 гр. -Сахар 6 ст. л. -Дрожжи сухие 3 ч. л. -Соль 1/2 ч. л. -Масло растительное 3 ст. л. Как готовить: Кeфир и сметану можно заменить молоком. Тогда тесто при вымешивании возьмёт больше муки. Для начала нам нужны тёпленькие кефир и сметанка. Смешиваем, разогреваем их и добавляем дрожжи, сахар, две столовые ложки муки. Размешиваем. Пусть постоит до образования пузырьков. Тесто солим, добавляем следующие ингредиенты: растопленное сливочное масло, яйца, растительное масло. Перемешиваем. Муку просеиваем. Добавляем по стакану, пока тесто не загустеет. После этого месим на столе 15 минут. Возвращаем в миску, накрываем, ставим в тёплое место на 2 часа. Я для этого включаю духовку на маленькую мощность и держу его внутри. Так тёплое место гарантировано. Начнём лепить ватрушки. Сухими руками отрываем от теста небольшие куски. Катаем из них шарики. С помощью стакана сделаем углубления. Выкладываем творог и равняем. Стараюсь, чтобы в ватрушку поместилось как можно больше творога. Так мне удаётся накормить им своих деток. Маленькие ещё – не понимают, что он полезен. Нагреваем духовочку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом. У меня на одном поместилось 9 ватрушек, остальные разместила на другом противне. Готовим 20-25 минут. Не бойтесь, что тесто не пропечётся, главное, его не пересушить. Через 15 минут я достаю противень и быстро смазываю тесто ватрушек жeлтком. Без него оно так красиво выглядeть не будeт. Приятного аппетита

Азербайджанский суп «Хамраши» из лапши, фасоли и фрикаделек Ингредиенты Фасоль - 1/2 стакана Лапша - 125 г Бараний фарш - 400 г Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 3 ст.л. Лук - 1 шт. Куркума - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Сахар - 1 ч.л. Мука - 10 г Вода - 2,75 л Лавровый лист - 2 шт. Душистый перец - по вкусу Сухая мята - 1 ч.л. Укроп и Петрушка - по вкусу В кастрюлю перекладываем заранее замоченную и промытую фасоль. Заливаем водой (2,5 л), добавляем куркуму, лавровый лист и душистый перец. Варим до готовности фасоли. Пока варится фасоль, подготовим фрикадельки. Баранину перекрутить в мясорубке. К фаршу добавить перец, соль и яйцо. Хорошенько перемешать и руками сформировать мясные шарики. В сковороде на сливочном масле обжарить лук 2-3 минуты. Затем добавить сахар и муку. Слегка обжарить и добавить воды (250 мл). Тушим лук 2 минуты. Готовую фасоль посолить. Добавить тушеный лук в кастрюлю и хорошенько перемешать. Переложить фрикадельки и добавить сухую мяту. Варим фрикадельки 10 минут после закипания. Как только фрикадельки будут готовы, добавляем лапшу и варим еще 5 минут, до готовности лапши. Готовый суп посыпаем зеленью.

А У ВАС ЧАЙ ИЛИ КОФЕ НА ЗАВТРАК? Вишневый штрудель на быструю руку 🍒🧁 Ванильный сахар - 5 г Лаваш - 1 шт ( 120-150 г ) Творог - 360 г Сахар - 4-5 ч.л Яйцо - 1 шт Вишня - 200 г Желток - 1 шт Кунжут - 20 г Запекать при температуре 200 градусов 20 минут