Сочная закуска в лаваше Ингредиенты: лаваш 150 г бекона с/к 1 лук 1 помидор 3 зубчика чеснока 1 пучок укропа 3 яйца 100 г сыра Гауда 1 ст.л майонеза 1 ст.л сметаны
    1 комментарий
    16 классов
    Глазурь, которая застывает и не трескается 🗒 Ингредиенты: ‣ сахарная пудра – 100 г ‣ желатин – 1 ч.л ‣ вода – 4 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Желатин заливаем 2 ст.л воды. Перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. 2. За 2 минуты до конца сахарную пудру смешиваем с оставшейся водой и доводим в сотейнике до кипения. Как только закипит, сразу снимает с огня. Добавляем желатин и всё перемешиваем. 3. Взбиваем получившуюся массу до устойчивых белых пиков. 4. Украшаем куличи оперативно.
    1 комментарий
    11 классов
    Пирожное "Картошка" - 5 рецептов 1. Ингредиенты (на 20 штук): -Сухари ванильные - 500 г -Молоко сгущенное - 400 мл -Какао-порошок - 50 г -Сливочное масло - 200 г -Шоколад темный 70-80% какао - 100 г -Коньяк - 30 мл -Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г Способ приготовления: 1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков. 2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает) 3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела. 4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение. 5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата). 6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем. 7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если "тесто" получится сухим, добавьте в него немного молока. 8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки. 9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус). 10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками. 11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов. 12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются. 2. Ингредиенты: -100 г сливочного масла; -100 г сгущенного молока; -2 ст. л. коньяка или рома; -2 ст. л. порошка какао; -1 стакан молока; -400 г песочного или бисквитного печенья. Способ приготовления: 1. Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку. 2. Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром. 3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао. 4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час. 5. Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком. 3. Ингредиенты: -заварной крем -200 мл молока -100 г масла -2 столовые ложки сахара -2 чайные ложки муки -1 яйцо -ванилин -300 г крошки от печенья -2 столовые ложки какао -50 г орехов (по желанию!) Способ приготовления: 1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. 2. Добавить какао. 3. Готовим заварной крем: 4. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!) 5. Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. 6. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! 7. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. 8. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. 9. Формируем пирожное. 10. Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию. 4. Ингредиенты: -500 г крошек печенья -200 г сливочного масла -200 г сахара -2-4 ст. л. какао -150-200 мл молока -Ванилин, корица - по вкусу Способ приготовления: 1. Печенье измельчить в кухонном комбайне. 2. К печенью высыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать. 3. Растопить сливочное масло, вылить к печенью. 4. Молоко немного подогреть и тонкой влить к печенью. 5. Из теста сформировать пирожное картошка из печенья и убрать в холодильник на несколько часов. 5. Продукты (на 10 порций): Для бисквита: -3 яйца -90 г сахара -75 г муки -15 г крахмала -Для крема: -125 г сливочного масла -65 г сахарной пудры -50 г сгущенки -1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома) -Какао-порошок Способ приготовления: Приготовление пирожного "Картошка": Печем бисквит: 1. Белки отделяем от желтков. 2. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема. 3. Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар и взбиваем в крепкую пену. 4. Белки смешиваем с желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем. 5. Тесто выливаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут. 6. Готовый бисквит нужно хорошо остудить, а затем в блендере измельчить в крошку. Готовим крем: 7. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в крем. Внимание! Сахарную пудру не стоит заменять сахаром, так как сахар не растворится. 8. Понемногу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. 9. Чуть-чуть крема оставляем для украшения. Делаем пирожное "Картошка": 10. В миску выкладываем бисквитную крошку, сверху - крем, бейлис и все как следует перемешиваем. 11. Формируем пирожные (у меня было 9 шт. средней величины и одно маленькое), обваливаем в какао-порошке и сверху украшаем кремом. 12. Поставить пирожное картошка в холодильник и через час-два уже можно наслаждаться чудесным вкусом домашней "Картошечки". Приятного аппетита!
    1 комментарий
    8 классов
    Лёгкий куриный пирог Ингредиенты: Вареное куриное филе — 300 г Мука — 50 г Яйцо (некрупное) — 2 шт. Молоко — 150 г Сыр твердый низкой жирности — 50 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарезаем. 2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Приятного аппетита!
    2 комментария
    14 классов
    Есть тут те, ктo любит рыбку? 🐠
    1 комментарий
    1 класс
    Котлеты гречневые Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 шт Сыр-100 гр Лук-1 шт Масло сливочное-50 гр Соль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они и в горячем и холодном виде.
    2 комментария
    9 классов
    1 комментарий
    7 классов
    Сочная курочка с ореховым соусом и овощами 🫑 Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Грецкие орехи - 20 гр Кинза - пару веточек Сливки 10% - 20 мл Кабачок - 1 шт Помидорчики Черри - 6-7 шт Соль, чёрный перец - по вкусу Оливковое масло (для жарки) Сок лимона Сливочное масло - 20 гр Чеснок ♻️ Приготовление: 🔅Кабачок нарезаем кубиками, обжариваем до золотистого цвета. 🔅Черри режем пополам и обжариваем с чесноком на сливочном масле. 🔅Филе нарезаем как манго и обжариваем с каждой стороны по 8 минут до золотистого цвета. 🔅Обжариваем грецкие орехи. В чашу блендера добавляем орехи, кинзу, сливки, соль, перец. 🔅Выкладываем подушку из овощей, сверху курицу и поливаем ореховым соусом. Приятного аппетита!
    1 комментарий
    12 классов
    Я бы выбрала 1,3,8,11 и 12😃 А ты?👇🏻
    2 комментария
    5 классов
    ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 🥛 💠Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Соль - 1 щепотка Сахар - 6 ст/л Ванилин - 0,5 г Творог - 600 г Манка - 6 ст/л 💠Приготовление на видео Приятного аппетита ❤️
    1 комментарий
    8 классов
Фильтр
01:26
Котлеты
397 просмотров
  • Класс
Фото
Фото
  • Класс
Фото
Фото
  • Класс
  • Класс
Фото
Фото
  • Класс
  • Класс
  • Класс
  • Класс
  • Класс
Показать ещё