Кекс «Столичный» по ГОСТу

Тебе понадобится:
Сливочное масло/ маргарин - 220 г
Сахар - 220 г
Яйца - 4 шт.
Изюм - 220 г (около 1 стакана)
Лимонная эссенция (или цедра) - 0,5 ч. л.
Мука - 290 г (2 полных стакана)
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра для посыпки.
Рецепт: Сначала взбивайте кусочки масла с сахаром в течение пяти минут. Затем добавляете по одному яйца и постоянно взбивайте около трех минут. Добавьте промытый, ошпаренный и обсушенный изюм и тёртую лимонную цедру. Перемешайте. Затем добавьте муку с солью и содой, соду погасите лимонным соком. Взбивайте тесто до состояния пышной однородной массы. Перевалите тесто в смазанную форму или в формы или в формочки. Прорежьте тесто ножом вдоль. Запекайте в духовке при 170 градусах около 45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!